手作りごはん。

本日は、手作りハンバーグです👉
お肉屋さんで働いていたスタッフが秘伝のレシピで作ってもらいました😁
見てるこっちが、よだれ出てきます🤤

施設を開設するときに、周りの人から厨房は要らない管理が大変だからと散々言われました😭

ですが、ご高齢の方に限らず食事は生活の中での楽しみの一つだと思っています。
ですので、厨房の計画は反対を押し切り設置しました。

たしかに、皆さんが言われていた通り、人材確保、衛生管理、献立作成などなど大変なことだらけです。

ですが、それと引き換えに利用者さんの
「おいしかった☺️」
の言葉はその苦労を掻き消してくれるほど、嬉しい言葉でした☺️

千樹の杜の食事は、出来る限り手作りに拘り、厨房スタッフが心を込めて調理しております🍳

正直、人材確保や食材費、光熱費の高騰でいっぱいいっぱいですが、利用者さんのためにも存続させたいと思ってます🙌

千樹の杜は、ご飯が美味しいと言われるようにこれからもスタッフ一同で頑張っていきます☝️